Salata od tunjevine s rižom

Ovo je još jedan od načina kako iskoristiti konzerviranu tunjevinu, naravno, ova se salata kao i ostale može raditi sa svježom tunjevinom, samo je tada moramo skuhati i očistiti od kostiju, kože i ostalog otpada.

za 3 – 4 osobe

0,2 kg riže

0,2 kg graška

0,2 kg mrkve

0,2 kg kukuruza šećerca

0,15 kg tunjevine (konzervirane, većih komada)

0,02 kg kapara

maslinovo ulje

vinski ocat (kvasina)

limun

sol, papar

Nakon što skuhamo rižu ohladimo je, u međuvremenu dok se je riža kuhala, očišćenu mrkvu narezali smo na kockice i stavili je s u vruću posoljenu vodu s dodatkom malo šećera, kada malo omekša dodamo joj i grašak da se skuha. Kada se skuhalo povrće dodamo na ocijeđenu rižu, kukuruz šećerac (ispran od konzervansa, ako ga nismo imali konzerviranog skuhamo ga i ohladimo), na povrće izmrvimo lagano ocijeđenu tunjevinu, dodamo kapare, začinimo solju i paprom, polijemo s malo iscijeđenog limunovog soka, vinskim octom i maslinovim uljem, promiješamo, probamo kakvog je okusa i ako nije salata dovoljno hladna, pokrijemo je i rashladimo u hladnjaku, pa je poslužimo kad se ohladi.

Prethodni članak
Sljedeći članak

Pratite obavijesti o sljedećem održavanju PLAVOG CEKERA

spot_img

Pročitajte još i ovo...

Povezani članci