Ovaj jednostavan umak poslužujemo uz razna jela od divljači kao i uz pečenu perad.
za 3 - 4 porcije umaka
0,2 kg kiselije jabuke
maslac
sol, bijeli papar
0,2...
Cvjetača ima specifičan miris. Zato je zapžak napravljen s kukuruznim brašnom uz dodatak hrena, to će varivu dati dodatne performanse u zajedništvu sa šunkom.
za...
Manje porcije mogu se poslužiti i kao toplo predjelo.
za 2 - 3 osobe
0,35 kg svinjetine (od buta ili plećke)
0,2 kg crvenog luka
crvena mljevena paprika
0,1...
