Salata od endivije s narančama

Ova egzotična salata pokazati će Vam endiviju u drugom svjetlu.

za 2 – 3 osobe

0,25 kg naranči

0,4 kg salate endivije

0,05 kg crnih maslina bez koštica

1 limun

0,03 l suncokretovo ulje

sol, papar

Nakon što očistimo i operemo salatu stavimo je sušiti na cjedilo, kada se osuši narežemo je na tanke rezance, jednu od naranči ogulimo od kore i bijele opne, razdvojimo ili razrežemo na kriške, pa iz njih izvadimo koštice i opne. Od druge naranče napravimo umak za salatu; koru naranče naribamo i stavimo sa strane, pa je prepolovimo i iscijedimo, (bacajući  koštice), dodamo i sok limuna, malo ulja i začinimo solju i paprom i promiješamo. U duboki tanjur ili posudu u kojoj ćemo poslužiti salatu stavimo endiviju, kriške naranče, posipamo naribanom korom naranče, dodamo prepolovljene masline i začinimo umakom, probamo kakvog je okusa i poslužimo hladno.

Posjetite i pretplatite se na naš kanal

RECEPTI, SAVJETI, DOGAĐANJA I ZANIMLJIVOSTIspot_img

Pročitajte još i ovo...

Povezani članci