Ovo je jednostavnija salata sa tunjevinom. Ovdje možete dodati i skuhanu i ohlađenu tjesteninu pa i neko drugo povrće.
za 2 osobe
0,16 kg tunjevine (konzervirane, krupnijih komada)
0,2 kg korijena celera
0,15 kg svježe crvene paprike
0,1 kg crvenog luka
0,04 kg kapara
0,1 kg majoneza (1 vrećica)
sol, bijeli papar ili kajenski papar
vinski ili jabučni ocat
limun
crne masline
svježi listovi peršina (može i francuski peršin)
Nakon što očistimo korijen celera usitnimo ga na kockice te ga stavimo u vruću posoljenu vodu obariti (blanširati)(kada zakipi još 4 minute). Ocijedimo ga i ohladimo,prebacimo u posudu za miješanje, tunjevinu ocijedimo od tekućine, dodamo na celer. U majonezu umiješamo malo usitnjene kapare, začinimo solju, bijelim paprom (ili kajenskim paprom), dodamo malo octa, dobro promiješamo i prelijemo preko tunjevine i celera, promiješamo, probamo kakvog je okusa, ukrasimo crnim maslinama, kriškama limuna i peršinovim lišćem.
Ako želite možete dodati i tvrdo kuhana jaja izrezana na 4 dijela.
