Ovo tradicionalno kinesko jelo možda će Vam se svidjeti, i ukusno je ali sastojke koje morate nabaviti možda Vam zadaju glavobolje.
za 3 – 4 osobe
0,4 kg svinjetine (od buta)
0,06 kg šampinjona ili shii take gljive
0,2 kg ananasa
0,15 kg klica bambusa
0,02 kg svježeg đumbira ili u prahu
1 vezica mladog luka
2 češnja češnjaka
sol, papar
suncokretovo ulje
chili ili cayene papar ili tabasco
Meso svinjskog buta narežemo na odreske, pa na rezance, očišćene i oprane gljive narežemo na krupnije komade, a ananas očistimo i narežemo na kocke (2×2 cm). Oprani i očišćeni mladi luk narežemo u koso na male kolutiće. U posudi ili woku zagrijemo malo ulja, pa na ulje stavimo meso, kratko ga popržimo začinimo solju, paprom, chilliem (ili kayenskim paprom ili tabascom), a na meso dodamo očišćeni sitno rezani češnjak, mladi luk, ananas, bambusove klice, gljive, đumbir i sve popržimo na jakoj vatri uz stalno miješanje, dok se meso ne ispeče, probamo kakvog je okusa i začinimo još malo uz dodatak šećera. Uz ovo jelo poslužujemo kuhanu rižu ili neku kuhanu tjesteninu.
