Odresci u ananasu – kineska kuhinja

Ovo tradicionalno kinesko jelo možda će Vam se svidjeti, i ukusno je ali sastojke koje morate nabaviti možda Vam zadaju glavobolje.

za 3 – 4 osobe

0,4 kg svinjetine (od buta)

0,06 kg šampinjona ili shii take gljive

0,2 kg ananasa

0,15 kg  klica bambusa

0,02 kg svježeg đumbira ili u prahu

1 vezica mladog luka

2 češnja češnjaka

sol, papar

suncokretovo ulje

chili ili cayene papar ili tabasco

Meso svinjskog buta narežemo na odreske, pa na rezance, očišćene i oprane gljive narežemo na krupnije komade, a ananas očistimo i narežemo na kocke (2×2 cm). Oprani i očišćeni mladi luk narežemo u koso na male kolutiće. U posudi ili woku zagrijemo malo ulja, pa na ulje stavimo meso, kratko ga popržimo začinimo solju, paprom, chilliem (ili kayenskim paprom ili tabascom), a na meso dodamo očišćeni sitno rezani češnjak, mladi luk, ananas, bambusove klice, gljive, đumbir i sve popržimo na jakoj vatri uz stalno miješanje, dok se meso ne ispeče, probamo kakvog je okusa i začinimo još malo uz dodatak šećera. Uz ovo jelo poslužujemo kuhanu rižu ili neku kuhanu tjesteninu.

Pratite obavijesti o sljedećem održavanju PLAVOG CEKERA

spot_img

Pročitajte još i ovo...

Povezani članci