Oblikovanje hrane

Za paštete, namaze i oblikovanje hrane napravite sve kako bi tanjuri i plate hrane izgledale reprenzentativno, kao na slici. Malo mašte i razmišljanja i sve će biti lijepo.

Prije svakog vađenja ponaosob na tanjure, kutljaču (šeflju), žlicu za sladoled ili pribor za oblikovanje, namočite u toploj vodi da bi se masa lakše odvajala od kuhinjskog alata.

Dvjema desertnim žlicama možete oblikovati masu u manje oblike, takve poslažite u formu cvjetića 3-5 komada ovisno o veličini oblika i ukrasite tanjur da bude sve šarenije.

Pročitajte još i ovo...

Povezani članci