Ova salata osim što je jako zdrava, jednostavna je za pripremu i brzo je gotova, a odgovarati će s ribljim jelima.
za 2 – 3 osobe
1 mala glavica radiča
1 glavica zelene salate
1 vezica divljeg radiča
0,15 kg mrkve
0,15 kg svježeg krastavca
1 limun
sol, papar
vinski ocat
suncokretovo ulje
0,05 kg kavijara crnog
Nakon što očistimo i operemo sve salate, ocijedimo ih od vode i narežemo na krupnije kvadrate, začinimo solju i paprom pa prelijemo octom i uljem. Na salatu dodamo opran i očišćen, na ploške narezan svježi krastavac, a mrkvu koju očistimo, naribamo na rezance i posipamo po salati, još malo sve začinimo, posipamo kavijarom i ukrasimo limunom rezanim na kriške.
