Ukusno predjelo od naše kraljice riba – srdele!
za 4 – 5 osoba
0.65 kg srdela
2 jaja
0.1 l maslinovog ulja
1 limun
2 žlice kapara ukiseljenih
2 žlice grožđica
2 fileta slane srdele ili inćuna
Nakon što izvadimo kost i odstranimo glavu pečenim ili prženim srdelama, dodamo dva tvrdo kuhana jaja, maslinovog ulja, papra u zrnu, sok od limuna, kapara, suhih grožđica, te umjesto soli, filete od slanih srdela. Izmrvimo paštetu u mikseru i služimo hladnu s prepečenim kruhom.
