Ova ukusna salata može se poslužiti uz neko glavno jelo, a može biti i predjelo i samostalno jelo.
za 2 – 3 osobe
0,4 kg pilećih prsa
0,4 kg rajčice
0,5 kg feta sira
maslinovo ulje
limun ili limeta
vinski ocat
sol, papar
Pileća prsa razrežemo, očistimo od viška žilica i opni, potučemo kuhinjskim čekićem, začinimo solju i paprom te stavimo prepržiti na nauljenu vruću tavu s obje strane. U međuvremenu očišćene i oprane rajčice narežemo na kockice isto kao i feta sir, te kad je meso pečeno i ohlađeno narežemo ga na kockice, dodamo u posudu sa rajčicom i sirom, začinimo solju (pažljivo!, jer je feta sir dosta slan) i paprom, prelijemo iscijeđenim limunovim ili limetinim sokom i vinskim octom (pazeći da ne bude prekiselo), promiješamo, probamo kakvog je okusa i poslužimo dovoljno hladno.
