Ovo odlično jelo nije teško pripremiti, a i brzo je gotovo, a koliko je tek ukusno. Uživajte!
za 3 – 4 osobe
0,65 kg purećih prsa
0,12 kg špeka hamburgera
0,06 kg rukole
0,08 kg slatkih feferona
sol, papar
suncokretovo ulje
Veća pureća prsa razrežite uzdužno i potucite kuhinjskim čekićem preko vrečice ili prozirne folije (da vam se meso ne lijepi za čekić). Na tako potučeno meso poslažite po dužini špek hamburger rezan na listove po dužini, rukolu i slatke feferone bez gornje stabljike, koštica, soka, začinite solju i paprom. Bilo bi dobro da na neko vrijeme rolada bude čvrsto umotana u foliju da se nebi razdvajala pri pečenju, ali i ako nije na početku pečenja kad je stavite u lim za pečenje (prethodno namašten) dio koji se spaja stavite na dno lima. Pokapajte još malo sa uljem i dodajte koju kapljicu vode te stavite peći u ugrijanu pećnicu na 180°C 15-20 minuta uz povremeno okretanje.
Uz ovo jelo odlično bi kao prilog pristajale fusilli sa tikvicama u umaku od currya. Recept je ovdje <-link ili rižoto s tikvicama u curry umaku.
