Namaz od sipe

Ovo je ukusan namaz koji nije teško pripremiti, a ukusno je jelo.

za 4 osobe

0.75 kg sipa

2 kom jaja peršin

2-3 fileta slane ribe (inćun ili srdelica)

papar

maslinovo ulje

krušne mrvice

limun

1 vrečica crnila od sipe

Sipe kojima smo izvadili kost i utrobu, a vrećice s crnilom izdvojili sa strane, dobro operemo kako kasnije ne bi bilo pijeska (krakovi posebice!) te kuhamo dok ne omekšaju.

Potom ih sameljemo u mikseru s nekoliko tvrdo kuhanih jaja, malo peršina, nešto fileta od slane ribe, dosta papra, žlicom maslinova ulja, žlicom krušnih mrvica i sokom od jednog limuna.

Kad smo samljeli namaz od sipe, dodamo mu vrećice s crnilom (na ribarnici kod kupovine sipe, pitajte da sipa slučajno nije zaleđivana pa ako je, uzmite jednu vrećicu crnila) i sve dobro promiješajte vilicom dok ne dobijete glatku smjesu. Poslužite uz prepečeni kruh ili toast.

Vrečice s crnilom

 

Posjetite i pretplatite se na naš kanal

RECEPTI, SAVJETI, DOGAĐANJA I ZANIMLJIVOSTIspot_img

Pročitajte još i ovo...

Povezani članci