Ovaj odličan prilog možemo poslužiti uz riblja i mesna glavna jela.
za 3 – 4 osobe
1 kg ružičastog ili mladog krumpira
0,1 kg crvenog luka
lovorov list, ružmarin
suncokretovo i maslinovo ulje
sol, papar
Nakon što operemo i očistimo krumpir, podjednakih veličina, od kore, narežemo ga na polovice ili kriške (1/4), pa ga položimo u nauljenu posudu za pečenje, začinimo solju i paprom, posipamo zdrobljenim suhim ružmarinom (ako koristimo svježi, nožem ga usitnimo), dodamo čišćeni crveni luk narezan na ploške, polijemo uljima, promiješamo i stavimo u zagrijanu pečnicu 175°C oko 30-40 minuta uz povremeno miješanje, odnosno samo protesemo posudu u kojoj se peče. Kada se ispeče poslužimo ga uz glavno jelo.
