Proljetna salata

Ovo je idealna salata za ukusnu užinu, a može poslužiti is nekim komadićem pečenog mesa kao cjelovit obrok.

za 3  – 4 osobe

1 kg rajčica (ne premekane)

0,25 kg svježih krastavaca

1 glavica zelene salate (kristal)

10 crnih maslina

10 zelenih maslina

3 jaja

3 češnja češnjaka

vezica mladog luka

0,15 kg sira edamca

limun

sol, papar

suncokretovo ili maslinovo ulje

vinski ocat

U jednu posudu stavimo kuhati jaja, a u drugu stavimo grijati vodu, pa kad zakipi u vodu na kratko uronimo rajčice kojima smo izrezali dio gdje je bila peteljka, a na suprotnoj strani napravimo na koži križ nožem. Kada se koža na dijelu gdje je urezan križ počne razdvajati, nakratko rajčice ohladimo i očistimo od kože, te narežemo na kriške. Kuhana jaja (10 minuta od kada je voda zakipila), ohladimo, ogulimo i narežemo na četvrtine. U međuvremenu smo opranim krastavcima ogulili kožu te ih narežemo na ploškice i prebacimo u zdjelu u kojoj ćemo promiješati salatu, dodamo sitno narezani češnjak, od koštica očišćene masline, na sitne kolutove očišćen i opran mladi luk, na kockice narezni sir, očišćenu i opranu zelenu salatu koju smo usitnili, sve začinimo solju, polijemo uljem i octom, promiješamo ukrasimo kuhanim jajima i poslužimo.

Prethodni članak
Sljedeći članak

Posjetite i pretplatite se na naš kanal

RECEPTI, SAVJETI, DOGAĐANJA I ZANIMLJIVOSTIspot_img

Pročitajte još i ovo...

Povezani članci