Ova ukusna egzotična salata pobuditi će Vaše zanimanje za isprobavanjem različitih novih okusa u daljnjem kuhanju.
za 2 osobe
0,15 kg purećih prsa
0,15 svježe paprike (crvena, zelena i žuta)
0,02 kg ananasa (može i konzervirani)
0,05 kg korijena celera
0,05 kg kiselih krastavaca
0,1 l vrhnja za kuhanje
0,03 kg majoneze
limun, naranča
sol, bijeli papar
Od purećih prsa narežemo lijepe odreske koje potučemo kuhinjskim čekićem, začinimo solju i paprom te pokapamo sokom od naranče, ispečemo odreske s obje strane te ih stavimo malo ohladiti, da bi ih ohlađene narezali na kockice (mogu se narezati i prije pečenja na kockice, pa ih začiniti i prepeći). Očišćeni svježi ananas narežemo na kockice (ako je konzerviran, ocijedimo ga od soka i narežemo), očišćeni celer naribamo na rezance, pa stavimo u posudu u koju narežemo i očišćene i oprane paprike, dodamo im kukuruz, na kockice rezane kisele krastavce i ohlađeno meso purećih prsa. Za umak umiješamo u vrhnje za kuhanje majonezu, sok od iscijeđene naranče i limuna (bez koštica!), začinimo solju i bijelim paprom, probamo kakvog je okusa umak i prelijemo preko salate. Uz ovo jelo možete ponuditi neki alkoholni ili bezalkoholni koktel napitak.
