Fritata od tikvica i peršina – Jelo koje će oduševiti i klince!

Ovo jelo odličan je izbor baš u ljetnim mjesecima! Brza priprema i namirnice koje gotovo uvijek imate pri ruci, dodatni su plus za pripremu ovog jednostavnog, a ukusnog obroka!

Evo što Vam sve treba za 4 osobe kako bi pripremili savršenu fritatu od tikvica i peršina:

6 jaja

1 luk, sitno nasjeckan

350 g tikvica

2 jušne žlice maslinovog ulja

2 jušne žlice neslanog maslaca

300 g rajčica

3 jušne žlice sitno nasjeckanog peršina

sol

svježe mljeveni crni papar

peršin za ukras

Zagrijte maslac i ulje u većoj tavi (po mogućnosti teflonskoj) te zatim dodajte luk. Nakon što luk omekša dodajte tikvice, peršin, rajčicu, sol i papar i ostale začine po želji. Kratko sve skupa pržite dok tikvice ne omekšaju (pazite da se ne pretvore u kašu!).

Razmutite jaja u posebnoj zdjeli s malo soli te zatim dodajte u tavu s tikvicama i lagano promiješajte drvenom žlicom. Čim su jaja pečena, maknite s vatre.

Prije posluživanja jelo ukrasite s listićima peršina.

Također, možete dodati i male cherry rajčice.

Dobar tek!

Izvor: Gric Gric

 

 

spot_img

Pročitajte još i ovo...

Povezani članci