Biskvit sa brusnicama i rabarbarom

Ovaj biskvit jednostavan je za pripremu, posebnu pažnju treba obratiti da se pećnica za vrijeme pečenja ne otvara, to vrijedi za sva biskvitna tijesta (jer se tada proces bujanja zaustavlja).

za 1 osobu

1 jaje

0,03 kg oštrog brašna

0,03 kg šećera

suncokretovo ulje

2 žlice džema od brusnice i rabarbare

umak od jagoda

Od jednog jaja odvojimo žumanjak i pjenasto ga izmiješamo sa šećerom, dodamo malo brašna, promiješamo i ulijemo u formu za pečenje(okrugla po mogućnosti) koju smo namastili i pobrašnili te stavimo peći u pećnicu na 180°C 5 minuta. Kad je pečeno, jednu polovicu premažemo gotovim džemom od brusnice i rabarbare, preklopimo, prebacimo na tanjur na kojem ćemo poslužiti i ukrasimo umakom od jagoda i tučenim slatkim vrhnjem (šlag).

Prethodni članak
Sljedeći članak
spot_img

Pročitajte još i ovo...

Povezani članci