Volite li čokoladu, bilo da se radi o malim kolačićima ili čoko torti, čokoladna glazura kao završetak slatke priče sigurno neće biti višak…
Želite li napraviti savršenu tamnu čokoladnu glazuru, slijedite naše upute! Kako naš Mali Šef obožava čokoladu, naš gotovo svaki kolač preliven je čokoladnom glazurom 🙂
Za tamnu čokoladnu glazuru potrebno vam je:
– 2 dl slatkog vrhnja
– 40 dag čokolade za kuhanje
Postupak:
Nakon što ste čokoladu izlomili na manje komade stavite ju u posudicu koju ćete staviti na drugu u kojoj ste zagrijali vodu. Čokoladu lagano miješajte dok se skroz ne rastopi. Slatko vrhnje zakipite u drugoj posudi. Nakon što vrhnje zakipi, dodajte ga otopljenoj čokoladi. Lagano promiješajte na pari, a zatim maknite s vatre i još malo miješajte dok ne dobijete lijepu jednoličnu masu.
Čokoladu je najbolje miješati metlicom za snijeg. Naravno, ovisno o receptu, isti postupak možete koristiti treba li vam glazura od bijele čokolade.
Uživajte u čokoladnim delicijima! “Začinite” ih čokoladnim glazurama…
GricGric
