Janjetina sa datuljama

Ovo je istočnjačko jelo koje može osvježiti Vaš bogati jelovnik. A to isto jelo možete i raditi s drugim vrstama mesa, ali sve ovisi tada koje ste meso odabrali o konačnom vremenu pripreme, najbrže će biti sa piletinom ili puretinom.

za 3 – 4 osobe

1 kg janjetine (od buta)

0,1 kg datulja

0,25 kg riže

1 kg mladog luka

0,25 kg crvenog luka

maslac, suncokretovo ulje

sol, papar

lovorov list

1 kocka koncentrata juhe od povrća (za 0,8 l juhe)

Nakon što meso janjetine odvojimo od kostiju i narežemo ga na kocke, narežemo samo bijele dijelove mladog luka na rezance,a  crveni luk i otkoštene datulje na ploške, stavimo sve zajedno sa mesom pirjati na mješavinu maslaca i suncokretovog ulja, kada malo lukovi povenu, a meso nabubri, nakon 20 minuta pirjanja na laganoj vatri, dodamo rižu malo je ostaklimo i podlijemo sa povrtnom juhom koju smo razrijedili (kocka) u vodi, i pustimo pirjati dok riža ne upije skoro svu tekućinu, na laganoj vatri bez miješanja, samo protesemo posudu s vremena na vrijeme, pa pred kraj kad janjetina bude mekana zapečemo sve u pećnici na 180°C oko 10 minuta. Poslužimo sa prepečenim kruhom koji možemo umakati u maslinovo ulje koje poslužimo posebno u zdjelicama sa strane jela.

Posjetite i pretplatite se na naš kanal

RECEPTI, SAVJETI, DOGAĐANJA I ZANIMLJIVOSTIspot_img

Pročitajte još i ovo...

Povezani članci