Najmlađi član našeg tima obožava kolač od maka. Donosimo vam naš jednostavan recept za slasticu koja će vas oduševiti….
Brza i jednostavna priprema idu u prilog zašto za desert odabrati baš ovaj kolač.
Postupak pripreme:
Jaja i ulje pjenasto izmiješajte mikserom u koji postupno dodajte šećer i mljeveni mak. Zatim malo po malo naizmjence dodajte mlijeko i šećer.
Kad se svi sastojci lijepo sjedine, ulijte smjesu u namašćeni i pobrašnjeni pleh, najbolje dimenzija 18 x 32 cm. Pecite oko 45 – 50 minuta na 180 °C.
Pečeno tijesto prepolovite i ostavite da se ohladi. Dok se tijesto hladi, izmiješajte liker od marelice s vodom i s njim natopite ohlađeno tijesto. 3 žlice marmelade rastopite također u malo vode i premažite jednu polovicu tijesta. Prekrijte drugom polovicom, ponovite postupak s premazom od marmelade. Naravno, ovaj kolače ne može proći bez čokoladne glazure pa se primite posla i oko njezine pripreme!
Za kolač od maka potrebno vam je:
4 jaja
2 šalice mljevenog maka
2 šalice glatkog brašna (čašica od jogurta)
1 šalica od jogurta ulja
1 šalica od jogurta mlijeka
3 žlice likera od marelice
4 žlice vode
4 žlice marmelade od marelica.
Čokoladna glazura:
Za nju vam je potrebno 30 dag čokolade za kuhanje i 2 dl slatkog vrhnja. Čokoladu koju ste izlomili na manje komadiće stavite u posudu koju ćete staviti u drugu u kojoj je kipuća voda te rastopite čokoladu. Slatko vrhnje zakipite i onda dodajte rastopljenoj čokoladi. Maknite s vodene kupelji i još nastavite miješati metlicom za snijeg. Ova smjesa mora biti glatka.
Dobar tek!
foto: Gric Gric
