Ova jela spravljale su naše bake te nikako ne treba zaboraviti ovakve okuse hrane.
za 2 osobe
0,1 kg špeka hamburgera (slanina)
0,1 kg crvenog luka
5 jaja
sol, papar
suncokretovo ulje
tabasco
Očišćeni luk narežemo na kockice i prepirjamo ga na malo ulja, na njega stavimo da se malo prepirja i špek, pa kad luk malo povene podlijemo s malo vode ili mesnog temeljca i dalje pirjamo. Na kraju prelijemo razmućenim jajima, začinimo solju, paprom i tabascom i pečemo dok se jaja ne zgrušaju. Poslužimo vruće sa toplim svježim kruhom i nekim drugim dimljenim mesnim proizvodima i sirom.
Ako ste u mogućnosti, umjesto na suncokretovom ulju ovo jelo pripravite na svinjskoj masnoći.
