Salata od krumpira s kiselim vrhnjem

Ukusna salata od kuhanog krumpira, koju po želji možemo obogatiti preprženim kockicama špeka, pršuta ili pancete.

za 2 – 3 osobe

0,5 kg krumpira

0,15 kg crvenog luka

0,2 l kiselog vrhnja

2 jaja

sol, bijeli papar

svježi listovi peršina

ocat

Oprani krumpir skuhamo u posoljenoj vodi u ljusci. U međuvremenu stavimo i kuhati jaja. Kada se skuhaju, ohaldimo ih ogulimo, razdvojimo žumanjca od bijelanjaka, pa žumanjke propasiramo i umiješamo sa kiselim vrhnjem, sitno rezanim peršinom, sitno rezanim crvenim lukom i octom, a bjelanjke narežemo na kockice. Kuhane krumpire ohladimo, ocijedimo od vode, ogulimo i narežemo na ploške i pomiješamo sa jajima i umakom, začinimo probamo kakvog je okusa i poslužimo.

Prethodni članak
Sljedeći članak

Pratite obavijesti o sljedećem održavanju PLAVOG CEKERA

spot_img

Pročitajte još i ovo...

Povezani članci