Buncek u kiselom zelju

Ukusno zimsko jelo možete skuhati za ručak, uz kuhano vino i rakiju.

 

za 3 – 4 osobe

1 kg dimljene svinjske koljenice (buncek) 2 komada

0,5 kg krumpira

0,7 kg kiselog kupusa (zelje)

sol, papar, papar u zrnu

mljevena crvena paprika

lovorov list

suncokretovo ulje

francuski peršin ili listovi običnog peršina

Komade svinjske koljenice malo operemo, pa ih zamotamo u listove kiselog kupusa (zelja). Ostatak kupusa (zelja) narežemo na veće komade, pazeći da nam korijen kupusa (zelja), koji nismo uklonili pri rezanju drži ostatak kupusa (zelja). Očišćeni i oprani krumpir narežemo na veće kriške i sve složimo u posudu za pečenje, podlijemo vodom, začinimo paprom u zrnu, lovorovim listom, mljevenom crvenom paprikom i pouljimo. Stavimo u pećnicu na laganu temperaturu (150°C 2-3 sata). Kada bude gotovo, poslužimo vruće, uz složeno povrće i očišćeno meso od kostiju i kože i ukrasimo peršinom.

Prethodni članak
Sljedeći članak

Posjetite i pretplatite se na naš kanal

RECEPTI, SAVJETI, DOGAĐANJA I ZANIMLJIVOSTIspot_img

Pročitajte još i ovo...

Povezani članci

00:05:02

Rizi bizi

00:05:24