Ovo ukusno jelo možemo poslužiti i mališanima, oni će uživati u bojama i okusu.
za 3 – 4 osobe
0,6 kg janjetine (od buta)
0,3 kg rajčice
0,2 kg paprike u bojama
orasi
ružmarin
sol, papar
suncokretovo i maslinovo ulje
Nakon što očistimo i operemo rajčice i paprike, narežemo ih na takozvane kocke, obarimo malo u vrućoj vodi paprike (2 minute) i brzo ih rashladimo u hladnoj vodi. Janjeće meso očistimo od tetiva i suvišne masnoće, narežemo na kocke i nabadamo naizmjenično povrće, orahe i meso. Kada potrošimo svo meso, začinimo solju, paprom i mrvljenim ružmarinom. Ražnjiće možemo prepoloviti, polijemo ih suncokretovim uljem i pečemo na grill tavi ili roštilju. Poslužimo ih vruće uz dodatak pečenih krumpira, neke svježe salate.
