Mlinci se mogu lagano izraditi. Od 0,3 kg brašna i 0,2 l vode i malo soli, umijesi se glatko tijesto, koje se razdijeli na 4 dijela. Svaki se taj dio izvalja na tanje listove (40×30) te se svaki peče u pećnici na suhom limu oko 5-7 minuta uz prethodno zagrijanu pećnicu na 230°C.
Mlinci se, kada se ispeku, trebaju lomiti pod rukom, a ne biti mekani.
Mlince koristimo kao prilog uz razna pečenja od peradi, a kako se radi s pečenim pilićem pogledajte u ovom videu:
