Ova salata od krumpira odgovarati će uz sva pečena mesna jela. Istina je da u nju ide dosta majoneze, ali ako ne pretjerujete s majonezom, neće biti štete.
za 2 – 3 osobe
0,45 kg krumpira (rozog)
0,2 kg majoneze
0,1 kg kiselog vrhnja
senf
kiseli krastavci
peršin
limun
sol, papar
Nakon što operemo krumpir stavimo ga kuhati u slanu vodu. Kada se skuha, ohladimo ga dobro i ohlađenog ogulimo od ljuske i crnih točkica (očica). Krumpir narežemo na ploške i poslažemo ga u posudu u kojoj ćemo poslužiti jelo u obliku piramide. U jednoj posudi izmiješamo majonezu, senf, sok od iscijeđenog limuna, začinimo solju i paprom te dobro promiješamo. Kisele krastavce možemo narezati na kolutiće ili kockice te ih lagano umiješati u majonezu. Ovako dobivenim umakom prelijemo krumpire (pazeći da su se dobro ohladili) i posipamo sitno narezanim peršinom i poslužimo uz pečenje. Još bogatiji okus dobiti ćemo ako u majonezu umiješamo i na sitno nrezan špek (pancetu, slaninu).