Salata od piletine, avokada i jagoda

Ususret ljetu zavoljet ćete ovu salatu, ako se odvažite isprobati neke nove okuse. Tu prvenstveno mislim na spoj mesa, povrća i voća, koji i nije tako karakterističan za naše krajeve. Krenimo s ovakvim okusima, jer će nas globalno zatopljenje prisiliti na promjenu prehrane.

za 4 osobe:

0,5 kg pilećih prsa

glavica zelene salate

0,25 kg jagoda

0,2 kg avokada (oko 2 komada) [link]

limun

sol, papar, šećer

zeleni papar u zrnu

suncokretovo ulje

2 svežnja matičnjaka [link]


Nakon što pileće meso očistimo od žilica i opni, začinimo ga solju i paprom te prepržimo na laganoj vatri na tavi na malo ulja s obje strane te pečeno stavimo sa strane da se ohladi. Dok se meso peče očistimo i operemo zelenu salatu i narežemo je na komadiće veličine zalogaja. Očišćene i oprane jagode, ako su malo veće izrezati na 4 dijela ili ih prepoloviti po dužini, a iz limuna iscijediti sok. Otvorenom avokadu kojem smo odstranili košticu, ogulili ga i narezali na ploške, da ne pocrni polijemo ga iscijeđenim limunom. S opranog matičnjaka počupamo listiće. Za začinjavanje cjelokupne salate promiješamo ostatak limunovog soka sa solju i paprom, dodamo ulje i zeleni papar te dobro sve promiješamo. Ohlađenu piletinu narežemo na ploškice koje poslažemo na salatu koju smo ravnomjerno rasporedili na tanjure, do piletine stavimo avokado i jagode, začinimo pripremljenim salatnim umakom i ukrasimo listićima matičnjaka.

Pročitajte još i ovo...

Svečano je otvorena prva butelja Portugisca Plešivica

U organizaciji udruge Portugizac Plešivica, pod pokroviteljstvom Zagrebačke županije, Grada Jastrebarsko te uz podršku Turističke zajednice Zagrebačke županije i Turističke zajednice grada Jastrebarsko, svečano...

Aperitivi i dižestivi

APERITIV (lat.) naziv za piće koje se poslužuje otprilike pola sata prije jela ili neposredno uoči jela poradi poticanja teka. Uz jaka alkoholna...

Teleći naravni odrezak u umaku

Ovo jelo klasik je svakog restauranta, pa ga i Vi možete prirediti kod kuće i uživati u jedinstvenom okusu telećeg mesa. Pri tome obratite...

Povezani članci

Salata od graška

Ovo jelo pogodno je kao dodatak pečenim mesima s prilogom, ali i kao samostalno jelo. 6 kuhanih jaja 3 sirova jaja 0,1 l maslinovog ulja 3 kisela krastavca 0,75...

Miješana salata s kuhanim jajima

Ovoj jednostavnoj salati prava je prigoda jesti je u proljeće kada imamo sve povrće koje je u njoj navedeno. za 4 osobe glavica zelene kristal salate glavica...

Salata od puretine s grejpom i narančama

Ako volite spoj mesa i voća, a uz to pojedete ukusnu salatu s odabranim povrćem tada će ova salata biti pravi dragulj za Vas! za...