Ova ukusna salata složena je zbog izbora namirnica, ali ako se nađete u prilici da ih nabavite, slobodno probajte ovu kombinaciju.
za 3 – 4 osobe
4 jaja
avokado
2 glavice radiča
0,2 kg rukole
0,2 kg dimljenog sira
0,15 kg mrkve
4 palmine jezgre
limun
maslinovo ulje
sol, papar
Stavimo kuhati jaja (neka se kuhaju 7-10 minuta od kada zakipi voda). Nakon što očistimo i operemo salate, narežemo radič na sitnije kvadrate, a rukolu natrgamo i posložimo ih po tanjurima. Dimljeni sir narežemo na kockice i raspodijelimo po tanjurima. Kada su se jaja skuhala, malo ih ohladimo, ogulimo i narežemo uz pomoć rezalice za jaja na ploške i poslažemo po tanjurima. Avokado ogulimo, izvadimo mu košticu i pokapamo s malo limuna da ne potamni, narežemo ga na manje ploške i posložimo po tanjurima. Na to sve dodajemo dobro ocijeđene palmine jezgre, sve zajedno začinimo solju i paprom te polijemo s malo ulja i stavimo na desetak minuta da se ohladi u hladnjaku.
izvor: Gastronaut
