Za pivo je podastrto mnoštvo dokaza da u umjerenim količinama blagotvorno djeluje na organizam, prevenirajući mnoge bolesti, pa uostalom i neke vrste raka. Naravno da ne čini čuda, ali dobar je osjećaj da ste, pijete li male količine piva za nijansu zaštićeniji nego inače.
Francuski mediji prenose informaciju da osim piva opasnost od nastajanja nekih vrsta raka smanjuje i pistacija.
Pistacija sadržava gama-tokoferol, jedan od oblika vitamina E, koji je poznat po antioksidantskom svojstvu i zaštitnom djelovanju protiv raka, naročito pluća i prostate.
U ispitivanju kojim je to dokazano sudjelovala je skupina pacijenata, koji su dnevno jeli po 70 grama pistacija, a nakon nekoliko tjedana usporedni testovi pokazali su da je kod njih razina gama-tokoferola daleko veća nego kod kontrolne skupine.
Dobar izvor gama-tokoferola su i ulje od soje i kukuruza, te kikiriki, pa i oni prave društvu pivu u preveniranju opake bolesti. Na kongresu na kojem je objavljen rezultat istraživanja, posebno je naglašeno da je pivo vrlo djelotvorno u spriječavanju raka zbog hmelja, koji sadrži antioksidant xantohumol.
Izvor: Pivnica
