Pijanog zeca poslužujemo u posebnim prigodama, jer je meso izdašno i toliko ukusno da je to poseban doživljaj.
za 2 – 3 osobe
1,2 kg zeca
0,25 kg mladog luka
0,1 kg mrkve
0,1 l bijelog vina
sol, papar
0,1 kg suhih šljiva
0,05 l vinjaka
Nakon što očistimo zeca od zaostalih dlačica, izrežemo dio mesa gdje je ustrijeljen, operemo ga i osušimo, te narežemo na manje komade, pa ga ispržimo na malo ulja sa svih strana i kada dobije lijepu boju, izvadimo meso na tanjur, pa na istoj masnoći propirjamo očišćeni i oprani mladi luk narezan na male kolutove, očišćenu mrkvu također nareznau na kolutove. Kada povrće malo omekša, vratimo meso zeca na povrće, začinimo solju i paprom, podlijemo vinjakom i zapalimo pa ugasimo vatru bijelim vinom, dodamo suhe šljive bez koštica, probamo kakvog je okusa jelo i kuhamo na laganoj vatri dok meso zeca ne bude kuhano (od 45 minuta do 1,5 sata, sve ovisi o debljini zečeva mesa). Ako treba tijekom pirjanja možemo još podliti sa malo vode ili vina. Gotovo jelo poslužimo sa okruglicama od kruha i svježom salatom.
