Iako smo od najmlađeg člana našeg tima – Malog šefa, dobili izričitu zabranu da više nikad ne kuhamo grah, odlučili smo napraviti iznimku pa smo skuhali grah s repom. 🙂
Po dolasku iz škole, prvo pitanje glasi “Što je za ručak?” i kreće se prema kuhinji… “Ne! Koliko sam puta rekao da više ne jedem grah?, rekao je i pokazao na papirić na kuhinjskom ormaru na kojem stoji napisana zabrana za pripremu jela s grahom…
“Ali ovo je nešto drugačije jelo. Ovo je s repom”, pokušali smo izgladiti situaciju. Mali šef u nevjerici je samo promrmljao kako će probati, ali samo jednu žlicu! U redu, pristali smo na kompromis!
I tako, ručak je krenuo.
“Oooo, pa ovo i nije tako loše! – rekao je Mali šef nakon što je probao tu jednu žlicu svog ručka. “Možete mi i pak još malo dati!”, dodao je.
I tako je tražio još… unatoč grahu!
Ako i Vaše dijete ne voli grah, ponudite mu ga na ovaj način!
Za ovo jelo za 6 osoba potrebno Vam je:
0,3 kg suhog graha
0,4 kg kisele repe
0,2 kg crvenog luka
0,15 kg mrkve
sol, papar
crvena mljevena paprika
suncokretovo ulje
malo oštrog brašna
ajvar
lovorov list
Priprema:
Grah koji smo preko noći namakali, ocijedimo od vode i stavimo ga kuhati u novu vodu. Dok se kuha pripremimo povrće: crveni očišćeni luk narežemo na sitne kockice, a očišćenu mrkvu naribamo te ih na malo ulja prepržimo na tavi. U posebnoj posudi stavimo kuhati kiselu repu uz dodatak malo vode i list – dva lovora (prije kuhanja provjerimo slanoću repe pa ako je preslana malo je isperemo!).
Preprženo povrće dodamo u lonac u kojem kuhamo grah te začinimo solju i paprom.
Kada nam grah bude kuhan, a repa omekša, ocijedimo repu od vode te dodamo u grah.
Da malo povežemo varivo napravimo zapržak: na malo suncokretovog ulja na laganoj vatri stavimo popržiti oštro brašno. Kad poprimi zlatno žutu boju, ugasimo vatru i umiješamo crvenu mljevenu papriku i 2 jušne žlice ajvara. Sve dobro promiješamo i umiješamo u varivo te još prokuhamo desetak minuta. Probamo kakvog je jelo okusa i ako želimo dodamo još začina po svom ukusu. Poslužimo sa svježim kruhom.
Dobar tek želi Vam Gric Gric!
I da, ako se još niste preplatili (besplatno je!) na naš YouTube kanal, pretplatite se i primajte obavijesti s novim receptima! Hvala Vam na podršci! 🙂
Detaljnije u našem videu!
