Ovo ukusno i brzo jelo možete pripremiti kad se umorni vratite s posla, jer nije zahtijevno a dobro ćete se najesti.
za 4 osobe
0,8 kg svinjetine (od karea bez kostiju)
0,8 kg kiselog narezanog kupusa (ribanac)
0,1 kg crvenog luka
0,02 kg borovica
0,2 l goveđe juhe (ili kocka koncentrata goveđe juhe rastopljena u vodi)
0,15 kg jabuka ( idared, granny smith)
0,2 l soka od jabuka
šećer
sol, papar
origano
sucokretovo ulje
Očišćeni crveni luk narežemo na sitne kockice i propirjamo ga na malo ulja. Dok nam se pirja (oko 20 minuta), properemo i ocijedimo kiseli kupus pa kad luk malo omekša propirjamo i njega, začinimo solju i paprom, podlijemo sa sokom od jabuka i goveđom juhom, dok nam se pirja priredimo opano i posušeno meso i malo potučemo kuhinjskim čekićem i zarežemo malo meso na masnim dijelovima da nam ostane ravno pri pečenju, začinimo solju i paprom i zdrobimo malo borovica i premažmeo meso njima, pečemo ih na zagrijanoj namaštenoj tavi (5-6 minuta sa svake strane), a za vrijeme dok nam se peče oprane jabuke ogulimo i narežemo na kriške te umiješamo u kupus dodavajući origano, te probamo kakvo je jelo okusa, pa kad je meso pečeno poslužimo ga na tanjure vruće sa prilogom kiselog kupusa i jabuka.