Medena pita sa savršenom čokoladnom glazurom

Uz medenjake, medena pita je vjerojatno najpoznatiji i najomiljeniji kolač s medom.

Iako postoje mnoge osnovne recepture za medenu pitu, ovaj će kolač uvijek ostati prepoznatljiv po jedinstvenom okusu meda. Ako volite med, sigurni smo da su vam i kolači s medom još draži!

Za  medenu pitu vam je potrebno:

Za tijesto:

1/2 brašna tip 850

2 žlice meda (5 dag)

3 dag maslaca (nikako ne margarina!)

7 – 8 žlica mlijeka

15 dag šećera

1 žličica sode bikarbone

2 cijela jaja

Za kremu su vam potrebni:

8 dl mlijeka

4 žlice pšenične krupice

4 žlice kakao praha

25 dag maslaca

10 dag šećera u prahu

Priprema:

Med, šećer i maslac zakipite. U smjesu dodajte mlijeko, promiješajte da se smjesa poveže te njome prelijte brašno u koje ste dodali sodu bikarbonu. U smjesu zatim dodajte jaja i izradite tijesto. Kad je tijesto razrađeno, podijelite ga na 5 krušćića koje tanko razvaljajte. Trebate dobiti pet listova.

Svaki list pecite na obrnutoj strani pleha desetak minuta na 150 °C. 

Zakuhajte pšeničnu krupicu u 8 dl mlijeka. Pazite da je konstantno miješate kako ne bi zagorila. Stavite je sa strane da se ohladi.

Maslac, šećer u prahu i kako pjenasto izmiješajte i umiješajte u ohlađenu krupicu. Svaki pečeni list tijesta premažite kremom. Kolač treba mirovati nekoliko sati kako bi se smjese povezale. Naš je prijedlog da kolač ostavite barem pet sati te ga tek nakon toga premažite čokoladnom glazurom.

O čokoladnoj glazuri smo već pisali pa recept potražite OVDJE.

Uživajte i dobar tek!

 

 

https://festivalmaslinazagreb.comspot_img

Pročitajte još i ovo...

Povezani članci