Salata od kiselog kupusa

Tijekom zimskih mjeseci potreban je povećan unos vitamina C kako bi se izbjegle neželjene, prehlade, gripe i ostale vrste hunjavica. Pripremom ove ukusne salate osigurat ćete si unos prijeko potrebnog vitamina C. Ovu salatu možete poslužiti kao samostalno jelo ili uz neko mesno jelo s prilogom.

za 4 osobe

0,25 kg  kiselog kupusa

0,15 kg jabuke

0,07 kg grožđica

0,1 kg mrkve

malo naribanog hrena

orasi

kapare

(limunov sok)

sol, papar

maslinovo ulje

 

Ako ste u prilici koristite narezani kupus, a ako ga imate u glavici, odvojite potrebnu količinu lišća kiselog kupusa te ga narežite na rezance ili veće kvadrate. Jabuku dobro operite, ogulite i što je brže moguće krupnije naribajte i pomiješajte s narezanim kupusom da ne pocrni. Mrkvu također ogulite od ljuske i krupnije naribajte, dodajte grožđice, kapare, malo nastruganog ili konzerviranog hrena, začinite solju i paprom, polijte maslinovim uljem i dobro promiješajte, probajte kakvog je okusa salata i ako mislite da kupus nije dovoljno kiseo, pokapajte je sa sokom iscijeđenog limuna.

Prethodni članak
Sljedeći članak

Pročitajte još i ovo...

Povezani članci

00:11:55

Sarma

Mlinci