Održan je Stručni skup u organizaciji Hrvatske mljekarske udruge, koja tradicionalno svake godine nagrađuje najuzornije proizvođače mlijeka u Republici Hrvatskoj.
Mliječna farma godine je farma obitelji Novak iz Sv. Urbana u Međimurskoj županiji, a najperspektivniji mladi proizvođač mlijeka Rafael Hubak iz Okešinca u Zagrebačkoj županiji.
Obitelji Novak je otvaranje farme bila dugogodišnja želja, koju su postupno i uz pomoć struke i ostvarili. Iako su se dugi niz godina bavili proizvodnjom mlijeka, izgradnja nove, suvremene staje bila je logičan slijed razvoja ovoga gospodarstva. U hranidbenom stadu imaju 99 muznih krava holstein pasmine.
Rafael Hubak je izvrstan primjer na koji se način ljubav prema poljoprivredi i obiteljskoj proizvodnji uspješno prenosi s generacije na generaciju. Sa 120 muznih krava simentalske pasmine obitelj Hubak ostvaruje prosječnu proizvodnju veću od 8500 litara po kravi godišnje, navodi se u priopćenju Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva.
„Uz proizvodnju mlijeka u Hrvatskoj vežemo tradiciju, a ja danas naglasak želim staviti na obitelj. Obiteljska proizvodnja mlijeka stvara neprocjenjivu povezanost, simbol je borbe i entuzijazma, otvara mogućnost sudjelovanja čitave obitelji od najmlađih članova i neiscrpan je izvor zajedništva i truda. Pružajući priliku svim generacijama da nastave čuvati sektor mljekarstva donijeli smo prošle godine Program razvoja sektora mljekarstva do 2030. godine koji već pokazuje pozitivne rezultate. Zahvaljujući tim mjerama zaustavljen je pad proizvodnje mlijeka u 2024. godini. Ministarstvo u suradnji s Vladom RH nastavlja s pružanjem potpora usmjerenih na očuvanje i obnovu sektora, poticanje investicija te podizanje konkurentnosti domaćeg mljekarstva“, rekao je državni tajnik u Ministarstvu poljoprivrede, šumarstva i ribarstva Zdravko Tušek.
Na ovogodišnjem Stručnom skupu su se okupili mnogobrojni suradnici Hrvatske mljekarske udruge iz područja mljekarske znanosti i prakse, kao i nagrađivani proizvođači mlijeka. Domaćin skupa je bilo Veleučilište u Križevcima, a pokrovitelj Koprivničko-križevačka županija.
Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i ribarstva aktivno nastavlja podržavati ovaj sektor od strateškog interesa za RH i pružati financijsku pomoć proizvođačima u svrhu ukupne uspješnosti i održivosti poljoprivrednih gospodarstava, navodi se u priopćenju.
Izvor: Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i ribarstva
foto: ilustracija Gric Gric