Ovaj jednostavan prilog možete poslužiti uz dosta jela, a možete ga obogatiti i s malo hrena.
za 4 – 5 osoba
1,5 kg krumpira
0,2 l mlijeka
0,1 kg kiselog vrhnja
0,03 kg maslaca
sol, bijeli papar
Stavljamo kuhati oprane i očišćene krumpire narezane na kocke u posoljenu vodu. Kada se krumpir skuhao, napravimo kašicu od krumpira; zdrobimo krumpir da ne ostane niti jedna grudica, pa u njega dolijemo mlijeko, kiselo vrhnje i maslac te začinimo solju i bijelim paprom, probamo kakvog je okusa i poslužimo.
Originalan način pripreme pire krumpira ne traži da se u njega stavlja kiselo vrhnje, ali meni je tako ukusnije pa i Vama predlažem da probate.
