Špageti Napolitana

Ovaj najjednostavniji umak sa rajčicama vrlo je popularan u dijetnim programima, a može poslužiti i kao prilog uz neko jelo od pečenog mesa. Točenjem crvenog suhog vina upotpuniti ćete Vaš obrok.

za 2 – 3 osobe

0,5 kg špageta

maslinovo i suncokretovo ulje

0,2 kg crvenog luka

0,5 kg rajčica pelata

1 češanj češnjaka

sol, papar, šečer

origano, bosiljak


Nakon što smo stavili kuhati špagete u vruću posoljenu vodu, pripremimo umak; na malo maslinovog i suncokretovog ulja stavimo propirjati očišćeni sitno rezani crveni luk, pirjamo ga do svjetlo smeđe boje i tada na njega dodamo sjeckane pelate rajčica, začinimo solju, paprom i dodamo žličicu šećera da neutralizira kiselost rajčice, dodamo začinsko bilje (origano i malo više bosiljka ali opet po vašem okusu), promiješamo i iskuhavamo na jakoj vatri uz dodatak malo vode, probamo kakvog je okusa umak i umiješamo skuhane i ocijeđene špagete, poslužimo dok je jelo vruće i posipamo sitno rezanim svježim peršinom.

spot_img

Pročitajte još i ovo...

Povezani članci