Jaja sa kiselim zeljem i špekom

Ovo jelo možete poslužiti i kao samostalno jelo jer je jako zasitno.

za 5 – 6 osoba

1 kg kiselog kupusa

0,2 kg kiselog vrhnja

0,3 kg špeka (slanina, panceta)

mljevena slatka paprika

sol, papar

5  jaja

suncokretovo ulje

listovi svježeg peršina

Kiseli kupus narežemo na rezance i malo propremo u cjedilu pod vodom, zatim ga stavimo na ulje da se propirja(1/2 sata), začinimo ga solju i paprom. U drugoj posudi prepržimo pancetu rezanu na štapiće. Kada se malo prepržila izvadimo je na tanjur, a u toj posudi ispečemo kajganu. U kiseli kupus, kada se propirjao, umiješamo kiselo vrhnje sa crvenom paprikom, dodamo i kajganu i sve promiješamo. Pri posluživanju na tanjure stavimo kiseli kupus sa vrhnjem i jajima, a po njima posipamo preprženu pancetu i  posipamo sitno rezanim svježim peršinom.

Prethodni članak
Sljedeći članak

Pratite obavijesti o sljedećem održavanju PLAVOG CEKERA

spot_img

Pročitajte još i ovo...

Povezani članci