Pečeni šaran s krumpirima

Šaran na ovaj način jako je ukusan.

za 2 – 3 osobe

1 kg šarana

0,6 kg rozog krumpira

4 češnja češnjaka

0,2 kg kiselog vrhnja

mljevena crvena paprika

suncokretovo ulje

sol, papar

Nakon što smo šarana očistili od ljuski i izvadili mu utrobu, dobro ga operemo. Nožem zarežemo ribu svaka 2 centimetra samo na jednoj strani ribe, a razreze napunimo sitno rezanim češnjakom promiješanim sa mljevenom crvenom paprikom. Sada očistimo i operemo i na ploške narežemo rozi krumpir, poslažemo po dnu namaštene posude za pečenje, pa na krumpir položimo ribu, okrenutu sa češnjakom prema gore, i pečemo u pećnici na 175°C 25 minuta, polijevajući je masnoćom. Prije no što je riba gotova u kiselo vrhnje umiješamo mljevenu crvenu papriku, premažemo ribu i vratimo u pećnicu 180°C 10-15 minuta. Uz ovo jelo poslužimo neku  svježu salatu i točimo bijelo polusuho, dobro rashlađeno vino.

Prethodni članak
Sljedeći članak
spot_img

Pročitajte još i ovo...

Povezani članci