Salata od tjestenine s hrenovkama i povrćem

Ovu salatu možemo poslužiti kao hladni dio jela koja poslužujemo na nekim svečanostima ili zabavama. Ujedno ove mjere možemo i smanjiti i pripremiti je kao samostalno jelo u vrućim ljetnim danima.

za 8 – 10 ljudi

0,4 kg sitnije tjestenine (fusilli)

0,15 kg svježeg krastavca

0,15 kg mini rajčica

0,2 kg radiča

0,15 kg konzerviranog ili zamrznutog kukuruza

0,25 kg hrenovki

1 limun

0,15 l jogurta

0,15 kg majoneze

0,2 l juhe od povrća

sol, bijeli papar

stručak vlasca


Tjesteninu stavimo kuhati u vruću posoljenu vodu, koju nikako ne uljimo. Sada stavimo kuhati i hrenovke pazeći da nam se kuhajući ne raspuknu. (kada voda zakipi malo smanjimo vatru i kuhamo ih dalje po preporuci proizvođača). Kada se skuha ocijedimo je i dobro operemo te ostavimo da se još ocijedi. Ako utvrdimo da kora opranog krastavca nije pregorka, raspolovimo ga po dužini i žlicom povadimo sjemenke te ga narežemo na kockice. Konzervirani kukuruz properemo pod puno vode u cjedilu. Skuhane i ohlađene hrenovke ogulimo od crijeva i narežemo na ploške. U ohlađenu povrtnu juhu dodamo ocijeđeni limun, majonezu i jogurt i sve začinimo solju i paprom. Umak dobro promiješamo i prelijemo sve pripremljene sastojke te stavimo u hladnjak da se još malo ohladi.

Prije posluživanja opranu rajčicu narezati na kocke i s očišćenim i na kocke narezanim radičem umiješati u salatu. Uz radič i rajčicu narežemo i vlasac vrlo sitno i umiješamo u salatu. Dio vlasca ostavimo da možemo i posipati preko zgotovljene salate.

Pročitajte još i ovo...

Aperitivi i dižestivi

APERITIV (lat.) naziv za piće koje se poslužuje otprilike pola sata prije jela ili neposredno uoči jela poradi poticanja teka. Uz jaka alkoholna...

Svečano je otvorena prva butelja Portugisca Plešivica

U organizaciji udruge Portugizac Plešivica, pod pokroviteljstvom Zagrebačke županije, Grada Jastrebarsko te uz podršku Turističke zajednice Zagrebačke županije i Turističke zajednice grada Jastrebarsko, svečano...

Teleći naravni odrezak u umaku

Ovo jelo klasik je svakog restauranta, pa ga i Vi možete prirediti kod kuće i uživati u jedinstvenom okusu telećeg mesa. Pri tome obratite...

Povezani članci

Salata od graška

Ovo jelo pogodno je kao dodatak pečenim mesima s prilogom, ali i kao samostalno jelo. 6 kuhanih jaja 3 sirova jaja 0,1 l maslinovog ulja 3 kisela krastavca 0,75...

Miješana salata s kuhanim jajima

Ovoj jednostavnoj salati prava je prigoda jesti je u proljeće kada imamo sve povrće koje je u njoj navedeno. za 4 osobe glavica zelene kristal salate glavica...

Salata od puretine s grejpom i narančama

Ako volite spoj mesa i voća, a uz to pojedete ukusnu salatu s odabranim povrćem tada će ova salata biti pravi dragulj za Vas! za...