Osnovni recept za čokoladu

Čokoladu na ovaj način pripremamo za glazure kolača i torti. U nekim slučajevima, čokoladu na ovaj način iskoristimo i kao preljev za sladolede, voćne kupove sa sladoledom ili kao topli napitak sa mlijekom.

0,5 l mlijeka

0,06 kg maslaca

0,33 kg čokolade za kuhanje

rum

malo soli

prstohvat cimeta

malo papra

vanilin šećer

Mlijeko, maslac i vanilin šećer grijemo u posudi kada bude toplo ubacimo usitnjenu čokoladu i miješamo da nam ne zagori, na kraju kada se čokolada rastopi i poveže s mlijekom dodamo rum.

Ova čokolada može nam poslužiti za spravljanje različitih slastica; glazure (preljevi) za kolače i torte, pjenice i kao punjenje palačinki.

Ako želite da čokolada bude još kremastija dio mlijeka zamijenite dijelom slatkog vrhnja za šlag i prokuhajte miješajući i pazeći da vam ne zagori.

Prethodni članakŠpageti sa vrganjima i blitvom
Sljedeći članakJanjeći kotleti
spot_img

Pročitajte još i ovo...

Povezani članci