Zapečena svinjetina

Ovo je  idealno jelo za neko odabrano večernje druženje, pripremite ga i stavite peći , a zato vrijeme dok se peče možete poslužti i pojesti predjelo.

 

za 3 – 4 osobe

0,5 kg svinjetine (od buta)

0,2 kg špeka (slanina)

0,2 kg sira edamca

0,2 kg kiselog vrhnja

0,2 kg jogurta

0,1 kg svježe paprike

0,35 kg krumpira

2 jaja

sol, papar, suncokretovo ulje

Oprani i oguljeni krumpir narežemo na ploške, pa ga ispržimo, a crvenu papriku ogulimo guljačem ili ispečemo pa ogulimo. Svinjsko meso očistimo od suvišne masnoće i opni, pa napravimo odreske koje potučemo kuhinjskim čekićem, začinimo ih solju i paprom, pa ih ispečemo i kad se ispeku narežemo ih na kratke rezance. Na tavi na kojoj smo pekli meso prepržimo narezani špek na rezance, pa kad se malo preprže stavimo ih u vatrostalnu posudu u kojoj ćemo ih umiješati sa mesom, na kolutove rezanom paprikom, prženim krumpirima i kiselim vrhnjem, sve zajedno začinimo solju i paprom, promiješamo. U jednoj posudi razmutimo jaje, pomiješamo sa jogurtom i prelijemo preko povrća i mesa, pa naribamo edamac preko svega. Stavimo u zagrijanu pećnicu na 200°C oko 45 minuta odnosno dok nam se stvori lijepa korica. Ovo jelo poslužujuemo sa nekom svježom salatom. Točimo dobro ohlađeno ružičasto ili bijelo polusuho vino.

Prethodni članak
Sljedeći članak

Pratite obavijesti o sljedećem održavanju PLAVOG CEKERA

spot_img

Pročitajte još i ovo...

Povezani članci