Ovo je jednostavno i zdravo predjelo.
za 3 – 4 osobe
0,16 kg sitnije tjestenine (tempestine, coralline, puntine)
0,75 kg rajčica
bosiljak
svježi listovi peršina
maslinovo ulje
sol, papar
Tjesteninu stavimo kuhati u vruću posoljenu vodu, kada se skuha, procijedimo je, ohladimo i ostavimo u cjedilu (ako niste u mogućnosti nabaviti sitniju tjesteninu s popisa, skuhajte penne pa ih nožem usitnite). Opranim rajčicma odrežemo vrh, pa ih lagano žličicom izdubimo pazeći da ne oštetimo koru, a srž rajčice usitnimo nožem, pomiješamo sa kuhanom tjesteninom, sitno rezanim svježim peršinom, začinimo solju i paprom, polijemo maslinovim uljem te smjesom napunimo rajčice, stavimo na njih odrezane vrhove i složimo u posudu za pečenje te pečemo na 180°C 20-30 minuta u pećnici.
