Rižoto od rajčica

Ovo jednostavno jelo možemo ponuditi i kao prilog uz glavno jelo, a možemo mu okus obogatiti da podlijemo vinom.

za 2 – 3 osobe

0,2 kg riže

0,3 kg rajčica

0,02 kg maslaca

0,1 kg crvenog luka

sol, papar

kocka koncetrata povrtne juhe

suncokretovo ulje

svježi listovi peršina

Propirjajte očišćeni crveni luk narezan na sitne kockice. Za to vrijeme očistite rajčice od kože i koštica (postupak je opisan ovdje), na luk dodajte rižu i ostaklite je, podlijte s malo vina, (ako tako odlučite)* i vode (0,6 l ) sa dodatkom kocke koncentrata povrtne juhe i kada napola omekša, dodajte rajčice narezane na kockice i pirjajte dok riža upije svu tekućinu odnosno da omekša. Na kraju umiješajte malo maslaca da rižoto bude kremastiji, posipajte ga sitno rezanim svježim peršinom i pokrijte ga na desetak minuta.

Prethodni članak
Sljedeći članak

Pratite obavijesti o sljedećem održavanju PLAVOG CEKERA

spot_img

Pročitajte još i ovo...

Povezani članci