Ovo jelo dobro je predjelo koje možemo poslužiti i kao salatu uz neko pohano meso ili pohano povrće.
za 2 – 3 osobe
0,1 kg bukovača
0,1 kg livanjskog ili paškog sira
0,1 kg češnjovki suhih
0,02 kg rajčice
2 jaja
0,1 kg crvenog luka
0,1 kg majoneze
sucokretovo ulje
alkoholni ocat
sol, bijeli papar
Nakon što očistimo gljive, narežemo ih na kockice i stavimo kuhati u posoljenu vodu desetak minuta. Stavimo i jaja kuhati u posebnu posudu. U međuvremenu narežemo češnjovke, očišćene i oprane rjačice narežemo na kriške ili veće kocke, sir na kockice, narežemo i očišćeni crveni luk na sitne kockice, pa kad nam se jaja i gljive skuhaju ohladimo ih, jaja ogulimo i narežemo na ploške, a ohlađene i ocijeđene gljive prebacimo u posudu u kojoj ćemo prigotavljati salatu, dodamo ostale narezane sastojke i pripremimo salatni umak od sucokretovog ulja, majoneze, octa, malo začinimo solju i bijelim paprom, dobro promiješamo probamo kakvog je okusa umak, pa ga prelijemo po povrću i gljivama i dobro izmiješamo salatu.