“Što se to danas kuha? Zašto opet povrće? Ostat ću gladan! Nikad to nisam vidio!”, nizala su se pitanja Malog šefa koji je doslovno bio u panici kad je opet na radnom pultu, između ostalog, ugledao ni manje ni više nego – patlidžan! Bio je u nevjerici. Vjerojatno je mislio da će ovog puta zaista ostati gladan 😉 Ali nije!
Olakšanje se osjetilo onog trenutka kad je ugledao meso, ali i tikvice koje jako voli. “Tata, možeš li meni napraviti bez patlidžana?”, pitao je. Odgovor ga baš i nije usrećio… “Ne. To jelo mora ići s patlidžanom.”, rekao je šef Gric tima. Svašta smo tu još čuli, ali da ne duljimo, od jela kojeg je nazivao svakojakim imenima (op.a. šrot s patlidžanom), na kraju ručka došli smo do toga da je rekao: “Pa kako je moguće da jedno ovakvo jelo bude tako fino!” Nismo sigurni na što je tu sve mislio :), ali sve je dobro prošlo, gladan nije ostao!
Ne samo to, već je gospon najmlađi to jelo ručao i sutradan! 🙂
Priprema:
Zakuhamo pileći temeljac u koji dodamo malo pilećeg mesa ili kosti, korjenasto povrće; mrkvu, peršin, crveni luk… i začine. Očišćeni crveni luk narežemo na kockice i stavimo ga propirjati na malo ulja. Opranu i očišćenu crvenu svježu papriku narežemo na manje komade
pa na listiće. Rezanu papriku dodamo na crveni luk uz dodatak još malo suncokretovog ulja.
Oprane tikvice i patlidžan narežemo na štapiće. Pileća prsa narežemo na odreske, koje izrežemo u rezance. Pirjani luk i papriku začinimo solju i paprom. Na povrće dodamo narezanu piletinu i začinimo ju solju te ju prepržimo s povrćem. Na preprženu piletinu dodamo tikvice i patlidžane te i njih propržimo uz dodatak još malo ulja i soli. Pelate rajčice usitnimo vilicom te u njih dodamo malo senfa i kečapa te promiješamo. Smjesu rajčica, senfa i kečapa prelijemo preko preprženog povrća i piletine. Sve podlijemo s pilećim temeljcem i prokuhamo.
Vodu u kojoj ćemo kuhati tjesteninu posolimo i kad zakuha, dodamo tjesteninu i kuhamo ju po uputstvima proizvođača. Kad se tijesto skuha, poslužimo jelo. Posipamo ga svježe narezanim listom peršina.
Za ovo jelo za 4 osobe bilo nam je potrebno:
0,35 kg crvenog luka
1 vezica lista peršina
0,1 kg mrkve
0,5 kg pilećih prsa
0,15 kg svježe paprike
0,15 kg tikvica
0,15 kg patlidžana
0,3 kg pelata rajčica
malo senfa i kečapa
sol, papar
suncokretovo ulje
Dobar tek želi Vam Gric Gric!
Ako još niste, pretplatite se (besplatno je) 🙂 na naš YouTube kanal!
Hvala Vam od ♥
