Evo jela kojim možete iskoristiti sve one dijelove bifteka koji nisu namijenjeni za rezanje odrezaka.
za 2 – 3 osobe
0,5 kg junećeg bifteka
0,05 kg svježe crvene paprike
0,05 kg kuhanog graha
0,05 kg kukuruza šećeraca
0,05 kg pelata rajčica
0,05 kg crvenog luka
ulje
sol, papar
tabasco
Meso junećeg beefsteaka očistimo od žilica, narežemo ga na rezance i stavimo prepržiti na malo ulja u dubljoj tavi. Kada dobije lijepu smeđu boju pečenog mesa, dodamo crvenog luka i svježe crvene paprike, začinimo solju, paparom i tabascom. Malo promiješamo i nakon par minuta, kada povrće povene, dodajemo kuhani grah, kukuruz i pelate rajčice. Probamo kakvog je okusa i poslužimo vruće na tanjure. Ovo jelo ne iziskuje posebne priloge, pa uz njega možemo poslužiti svježi kruh.
SAVJET: Ako imamo vremena dobro je dodati umjesto nekuhanih pelata, skuhani i dobro začinjeni umak od rajčica.
Tabasco je jako ljut začin, pa odlučite koliko ćete ga staviti u jelo. Na tržištu postoji crveni i zeleni tabasco, ovaj potonji je “mild” ali nije to baš i neka razlika, ljuto je ljuto!
