Što su to “Vinski razgovori”, imali smo prilike saznati u četvrtak, 7. veljače u kavani Procaffe u Tkalčićevoj ulici u Zagrebu gdje je održana prezentacija slavonske vinarije Jakovac.
Riječ je o prvom, u nizu događaja, koji će se bazirati na predstavljanju vinarija koje su medijski manje zastupljene, možda u budućnosti uz manje iznimke… “Vinske razgovore” organizira G.E.T. Report u suradnji s kavanom Procaffe. Sinoć su se premijerno kušala dva vina vinarije Jakovac koja još nisu na tržištu, ali i ostala vina ove vinarije s dugom obiteljskom tradicijom koju danas uspješno vode dva brata, Ozren i Ognjen, koji su vinariju naslijedili kao djedovinu.
Vina Jakovac spoj su stoljetne tradicije, ali i kreativne mladosti za koju su zaslužna braća Jakovac. Nove i moderne etikete vina, realni pogledi u budućnost i planovi koji se mogu ostvariti, ovu će vinariju zasigurno staviti u sam vrh vinske karte Hrvatske. Njegovanje obiteljske tradicije, izvornost i kvaliteta, glavne su smjernice braće Jakovac.
No tu su i planovi za budućnost…. Kako je na prezentaciji istaknuo Ozren Jakovac, već iduće godine u vinariju, odnosno modernizaciju opreme, planira se uložiti preko milijun kuna, a plan je i kroz nekoliko godina izgraditi kušaonicu. “Želimo zadržati privatnost i intimnost kao obiteljska vinarija. U tom smislu želja nam je proizvoditi vino vrhunske kvalitete i da se ljudima naša vina svide te da u njima uživaju. Želimo da ljudi budu zadovoljni”, rekao je Ozren Jakovac. A da su ljudi zadovoljni potvrđuje i činjenica da upiti za njihova vina stižu čak iz Australije i Novog Zelanda.
“Kod nas nema odmora. Uvijek smo u komunikaciji s našim enologom, distributerima, vlasnicima restorana…. Posao vinarije je konstantan. No, to je ono što volimo raditi i što nas raduje”, rekao je Ognjen Jakovac.
Dodajmo kako je godišnja proizvodnja vinarije oko 70.000 boca koje se prodaju diljem svijeta. U Hrvatskoj su u velikoj mjeri vina Jakovac prisutna u Dalmaciji od kuda stižu samo nove narudžbe i pohvale.
Ugodan “vinski razgovor” vodio je Tomislav Stiplošek iz G.E.T. Reporta, a večer se nastavila uz After Work Party gdje su ista vina bila ponuđena gostima Procaffea po promotivnim cijenama.
Moramo spomenuti kako je vino Rose jučer oduševilo žensku publiku, ali podjednako tako i Chardonnay, Graševina, Traminac mirisni i Cuvée (merlot + cabernet sauvignon) nikoga nisu ostavili ravnodušnim. Uz male ukusne zalogaje, ova vina i njihova kvaliteta još su više došli do izražaja.
Riječ je o vinima koja svakako trebate kušati!
foto: Gricgric, Tonka Hohnjec
