Treća sreća za 15. Zagreb VINOCOM

Ljubitelji vina i hrane iz Hrvatske i inozemstva  krajem ovog mjeseca moći će napokon posjetiti  15. VINOcom – Međunarodni festival vina i kulinarstva.

Jubilarno izdanje popularnog festivala, koji se vraća nakon dvije godine pauze zbog pandemije, održat će se u zagrebačkom hotelu Esplanade od 25. do 26. i od 27. do 28. studenog 2022. godine od 11-18 sati.

Festival je u potpunosti posvećen kulturi stola, vina i hrane, kao neizostavnom dijelu hrvatskog gospodarstva i turističke ponude.

Kako se manifestacija održava uoči božićnih i novogodišnjih blagdana, bit će i dobar uvid gospodarstvenicima i građanima o mogućnostima u mjesecu darivanja.

Za vrijeme Festivala održavati će se i zanimljive radionice na kojima još uvijek ima mjesta pa požurite prijaviti se na neke od njih na kojima možete saznati više o vinima.

25. (petak) studeni 2022.

11:00 – 12:30
Moderator: Daniel Čečavac, Dip WSET, WA & Josip Penava
Tema:TIGNANELLO VERTIKALA 1997 – 2018
Opis: Vertikala čuvenog Super Toskanca

TIGNANELLO 2018.
TIGNANELLO 2017.
TIGNANELLO 2016.
TIGNANELLO 2015.
TIGNANELLO 2010.
TIGNANELLO 1997 (magnum)

Cijena ulaznice: 1.400,00 kn
Kontakt i rezervacije: Daniel Čečavac, +385 91 577 0053
Maksimalno 12 osoba.
POPUNJENO: 12/12

13:00 – 14:30
Moderatori: Tomo Jakopović i Ivo Kozarčanin
Tema: ŽILAVKA – OTISAK HERCEGOVAČKOG TEROARA!
Opis: Različite stilske interpretacije i ukupni domet sorte kroz 12 vinskih bisera!

Zadro Domano pjenušac
Matić Žilavka 2021.
Carska vina Vasilj 2021. Premium Edition
Carska vina Vasilj 2021. Gregorius
Vilinka Žilavka Selekcija 2021.
Brkić Mjesečar 2021.
Ostojić Žilavka 2020.
Čitluk Žilavka Teuta Selekcija 2020. kasna berba
Matić Žilavka 2019. Barrique
Brkić Greda 2019.
Škegro Krš Orange 2018.
Milas Žilavka 2016.

Cijena: 500,00 kn.
Kontakt i rezervacije: Tomo Jakopović, +385 99 6538 777, [email protected]
Maksimalno 12 osoba.
POPUNJENO: 5/12

15:00 – 16:30
Moderatori: Tomo Jakopović i Ivo Kozarčanin
Tema: Rizlinzi – Kopjar vs Njemačka
Opis: Vertikala rizlinga zagorske vinarije Kopjar i usporedba s korijenima – njemačkim vinima od ove velike sorte
Kopjar 2020. suho, 2019. polusuho, 2018. polusuho, 2017. polusuho, 2015. polusuho
i 2013. polusuho te primjereni rizlinzi Mosela i Pfalza.
Cijena ulaznice: 450,00 kn
Kontakt i rezervacije: Tomo Jakopović, +385 99 6538 777, [email protected]
Maksimalno 12 osoba.
POPUNJENO: 3/12

17:00 – 18:30
Moderator: enolog Krešimir Hren
Tema: ŠKRLET – Hrvatski vinski biser
Opis: Nakon nedavno izdane monografije „Škrlet – Hrvatski vinski biser“ ova intrigantna sorta se ponovno našla u središtu interesa. Radionica će pokazati značajne rezultate u podizanju kvalitete i povećanju raznovrsnosti stilistike škrleta.

Kušat će se 12 različitih škrleta svih značajnijih vinara Moslavine te će se moći pregledati i kupiti monografija. Iskoristite jedinstvenu priliku za dublje upoznavanje ove prekrasne sorte.
Cijena: 160,00 kn
Kontakt i rezervacije: Janko Kezele, +385 91 7846 547, [email protected]
Maksimalno 12 osoba.
POPUNJENO: 0/12

26. (subota) studeni 2022.

11:00 – 12:30
Moderatori: Ivo Kozarčanin, Tomo Jakopović
Tema: ”U POTRAZI ZA IZGUBLJENIM BUTELJAMA”
Opis: Vina koja je nemoguće, ili gotovo nemoguće nabaviti

Bire Rosé Brut n/v, Lumbarda
Bedekovich Riesling Brisk 2016. Prigora
Škrlet 2012. Vinarty, Moslavina
Bijeli pinot 2006. Dvanajščak-Kozol, Međimurje
Graševina 2002. Enjingi, Kutjevo
Amber rizling/traminac 2019. Jagunić, Plešivica
Pinot noir 2017. Jakopović, Moslavina
Lapis rubrum 2017. Petrić, Hvar
Modro jezero 2012. Reserva Grabovac, Proložac
Terre Bianche Cuvée Rouge Riserva 2007. Degrassi, Savudrija
Moslavac 2017. Jančar, Moslavina
100+ Pas Dosé 2018. Barun, Krašić

Cijena ulaznice: 600,00 kn
Kontakt i rezervacije: Ivo Kozarčanin, [email protected]
Maksimalno 12 osoba.
POPUNJENO: 2/12

13:00 – 14:30
Moderator: Marin Berovič
Tema: VELIKA VINA KANADE
Opis: Vinska regija kanadske Niagare poznata je u svijetu kao regija najboljih kanadskih Caberneta i ledenih vina. Vinarija Pillitteri Estates s ponosom nastavlja veliku obiteljsku tradiciju izvrsnosti u vinogradarstvu i vinarstvu.

Radionica je posvećena predstavljanju izuzetne Vinarije Pilitteri i njenih sjajnih vina, koje kreira glavni enolog Aleks Kojunđić iz Zadra, Hrvatska.

Radionica pod ravnanjem Marina Beroviča predstavlja degustaciju izbora najboljih Caberneta Amaronea i ledenih vina.

2015 Cabernet Franc Appassimento
2015 Trivelante Appassimento
2016 Cabernet Franc Winemakers Selection
2020 Cabernet Sauvignon
2016 Vidal Icewine Reserve
2017 Cabernet Franc Icewine Reserve

Cijena ulaznice: 350,00 kn
Kontakt i rezervacije: [email protected] Marin Berović +386 40 636 943
Maksimalno 12 osoba.
POPUNJENO: 0/12

15:00 – 16:30
Moderator: sommelier Darko Lugarić
Tema: HRVATSKA VINA IZ AMFORA
Opis: Macerirana vina odležavana u amforama izazivaju uvijek interes kod ljubitelja vina. Gruzija je zemlja iz koje je potekao trend proizvodnje vina u glinenim posudama.

Kakva su vina koje proizvode hrvatski vinari istražimo zajedno na radionici, a kušat ćemo 10 uzoraka.
Cijena ulaznice: 350,00 kn.
Kontakt i rezervacije: Darko Lugarić , mob +385 91 522 7778 , [email protected]
Maksimalno 12 osoba.
POPUNJENO: 12/12

17:00 – 18:30
Moderatori: Tomo Jakopović i Ivo Kozarčanin
Tema: BLATINA – ELEGANTNA STRANA HERCEGOVAČKOG KRŠA!
Opis: Jesu li opravdane usporedbe sa crnim pinotom i kakav je potencijal sorte za odležavanje pokazat će kušanje deset mekanih vina s tvrdog terena.

Carska vina Grgo Vasilj Blatina Premium edition 2020.
Dodig Blatina Riserva 2019.
Vinarija Lug Blatina 2019.
Vinarija Domano Blatina 2019.
Vinarija Čitluk Blatina Teuta 2018.
Matić Blatina 2018.
Ostojić Blatina 2017.
Škegro Krš Blatina 2017.
Brkić Crveni mjesečar 2015.
Milas 2012.

Cijena: 500,00 kn
Kontakt: [email protected] , mob. +385 99 6538 777
Maksimalno 12 osoba.
POPUNJENO: 6/12

27. (nedjelja) studeni 2022.

11:00 – 12:30
Moderator: Ivo Kozarčanin
Tema: ”MAGNUMIJADA”
Opis: Velika hrvatska vina iz velikih boca

Jagunić Three Stars Brut
Iločki podrumi Graševina Grand Collection 2018.
Matošević Grimalda bijela 2018.
Pilato Malvazija sur lie 2016.
Kabola Malvazija amfora 2016.
Katunar Kurykta Supele 2017.
Josić Cabernet franc 2017.
Grabovac Vranac 2015.

Cijena ulaznice: 500,00 kn
Kontakt i rezervacije: Ivo Kozarčanin, [email protected]
Maksimalno 12 osoba.
POPUNJENO: 4/12

13:00 – 14:30
Moderator: Siniša Lasan
Tema: VERTIKALNO KUŠANJE PINOT NOIRA VINARIJE KURTALJ
Opis: Kušati ćemo vertikalu perjanice vinarije Kurtalj:

Pinot Noir 2013
Pinot Noir 2015
Pinot Noir 2016
Pinot Noir 2017
Pinot Noir 2018
Pinot Noir 2019
Pinot Noir 2020

Cijena ulaznice: 250,00 kn
Kontakt i rezervacije: Siniša Lasan, mob +385 91 2543 298
Maksimalno 12 osoba.
POPUNJENO: 6/12

15:00 – 16:30
Moderator: Siniša Lasan
Tema: SVA LICA PINOTA GRIGIA COLETTI VINARIJE KOLARIĆ
Opis: Kušati ćemo vinifikacijski potpuno različite stilove pinot grigia; od svježeg do amfore. Uz par premijera i par izgubljenih boca.
Cijena ulaznice: 200,00 kn
Kontakt i rezervacije: Siniša Lasan +385 91 2543 298
Maksimalno 12 osoba.
POPUNJENO: 7/12

17:00 – 18:30
Moderatori: Franjo Francem i Željko Suhadolnik
Tema:ARHIVSKA VINA; VIN DIPLOMATIQUE, GRAŠEVINA, PLAVAC MALI
Opis: prije dosta godina, Svijet u čaši i Badel1862 pokrenuli su suradnju s nekoliko veleposlanstava u HR kroz proizvodnju i promociju hrvatskih vina. U Nespešu su, pod kontrolom veleposlanika odgojena vina u novim barrique bačvama. Vina su napunjena u posebne boce, sa posebnom etiketom i koristila su se u raznim, promotivnim aktivnostima. Dio vina je pohranjen u arhivi restorana Puntijar te imamo priliku provjeriti kvalitetu vina nakon 18 godina čuvanja. Dodatak čine arhivska graševina i plavac mali.

Vin diplomatique  Rajnski rizling Nespeš , 2004. barrique , 11,7 %
Vin diplomatique  Silvanac zeleni Nespeš ,  2004. barrique   11,9 %
Vin diplomatique  Sauvignon Nespeš , 2004. barrique 12,1 %
Vin diplomatique  Chardonnay Nespeš 2003. barrique  14,0 %
Graševina Mandićevac , PIK  Đakovo, 1983.
Ivan dolac 2003. PZ  Svirče, barrique 14,4 %

Cijena ulaznice: 150 kn
Kontakt i rezervacije: Franjo Francem, +385 98 298 096, [email protected]
Maksimalno 12 osoba.
POPUNJENO: 0/12

28. (ponedjeljak) studeni 2022.

11:00 – 12:30
Moderatori: Željko Suhadolnik i Frane Ševo
Tema: Arhivska Bordeaux vina
Opis: Degustacija 1998 Chateau Lynch Bages Blanc.
Pauillac Grand cru classe. Vertikala renomiranoga Chateau La Louviere koji je član unije de Grand cru de Bordeaux. Godišta od 1996. do 1986. ukupno 6 vina samo najbolje berbe.
Cijena ulaznice: 1.700,00 kn
Kontakt i rezervacije: Frane Ševo 099 5775 558
Maksimalno 10 osoba.

13:00 – 14:30
Moderatori: Siniša Lasan / Morana Petričević
Tema:BURGUNDY THROUGH ALBERT BICHOT DOMAINES
Opis: Obitelj Bichot etablirala se u Burgundiji od 1350. godine. U 1831., Bernard Bichot osnovao je svoju vinsku kuću u selu Monthéli, nekoliko kilometara južno od gradića Beaune. Krajem 19-tog stoljeća, njegov unuk Albert Bichot dao je kompaniji svijež pravac te je etablirao u Beaunu. Ovo obiteljsko nasljede oca i sina ovjekovječeno je i danas. Albert Bichot vinarija u vlasništvu ima 6 vinarija sa preko 100 hektara vinograda diljem Burgundije.
Château Long-Depaquit in Chablis – 65 hektara, uključuje 5 premiers crus i 5 grands crus, uključujući Chablis Grand Cru La Moutonne
Domaine du Clos Frantin in Nuits-Saint-Georges – 73 hektara, uključuje poznate apelacije kao što su Vosne-Romanée 1er Cru Les Malconsorts, Chambertin Grand Cru and Grands Echezeaux Grand Cru.
Château-Gris – 3,5 hektara, uključuje “Les Terrasses” rijetka bijela vina sa Nuits-Saint-Georges položaja
Domaine du Pavillon.- 15 hektara uključuju Corton Grand Cru Clos des Maréchaudes i Beaune 1er Cru Clos des Mouches sa područja Côte de Beaune
Domaine Adélie 7,8 hektara sa položaja Mercure
Domaine de Rochegrès – 5 hektara u regiji Beaujolais

Domaine Long-Depaquit , Chablis 2020
Domaine du Pavillon, Meursault Premier Cru – Les Charmes 2020
Monopole Chateau Gris, Nuits Saint Georges 1st Cru 2018
Domaine du Clos Frantin, Clos Frantin Bourgogne Côte-d’Or Pinot Noir 2020
Domaine de Rochegrés, Moulin-A-Vent 2020
Domaine Adélie, Mercurey Premier Cru – Champs Martin 2019

Cijena ulaznice: 500,00 kn
Kontakt i rezervacije: Morana Petričević mob +385 91 162 1981, Alen Gulan mob. +385 99 5488 196
Maksimalno 12 osoba.
POPUNJENO: 11/12

15:00 – 16:30
Moderatori: Tomislav Ruszkowski
Tema: WHISKY U VINSKOM SVIJETU…BRUICHLADDICH MICRO PROVENANCE SERIES
Opis: Vino i whisky rado su viđeni gosti u svakom domu. Često zajedno čine uspješnu degustacijsku priču neke večeri ili dnevnog blagovanja. Manje je poznato da se oni susreću mnogo ranije. U fazi sazrijevanja i vino i whisky ponekad dijele isti dom. Hrastovu bačvu. Naravno ne u isto vrijeme, ali uvijek istim redoslijedom. U izboru bačvi whisky industrija se ponekad oslanja na one koje su prvobitno sadržavale najrazličitija vina iz svih krajeva svijeta. Whisky, dakle, može najbitniji dio svojeg proizvodnog puta provesti u ex vinskim baricima, sherry butovima ili porto pajpovima. Jeli to uvijek sretan brak i tko je bio gazda, a tko podstanar vidjeti ćemo na ovoj Masterclass whisky radionici.
Otvaramo pet boce destilerije Bruichladdich edicije Micro Provenance vezane za single malt whiskyje ove poznate destilerije iz ex vinskih bačvi, te bocu iznenađenja.

18Y Bourbon Hogshead/PX Finish, Cask No.012 1992.-2011. 51,6%
11Y Chenin Blanc Barrique, Cask No.2486 2009.-2020. 60,4%
11Y Cote Rotie Barrique, Cask No.2201 2008.-2019. 61,7%
11Y Rivesaltes Barrique, Cask No.2557 2008.-2019. 56,0%
11Y 1st Fill Bourbon Barrel, Cask No.0922 2010.-2022. 60,4%
BOCA IZNENAĐENJA

Cijena ulaznice: 500,00 kn
Kontakt i rezervacije: Tomislav Ruszkowski [email protected] ; VINOcom [email protected]
Maksimalno 12 osoba.
POPUNJENO: 3/12

17:00 – 18:30
Moderator: Nenad Trifunović (vinopija)
Tema: DEMISTIFIKACIJA PRIRODNIH VINA
Opis: Potreba za neindustrijskom preradom namirnice i neprocesuiranim nutrijentom reflektira se i na vinarstvo. Svjetska vinska publika sve više zahtijeva ekološka/organska/biološka/biodinamička/ne intervencionistička vina, ali najbolja namjera lako postane ideologija, a konzument nesvjesna žrtva. Probajte prirodna vina (koja nisu toksična).

Monte Moro Malvasia
Pasji Rep Zelen
Pasji Rep Moser
aMorus Malvasia
Kosovec Frankovka Selekcija
Križ Plavac

Cijena ulaznice: 200,00 kn
Kontakt i rezervacije: [email protected]
Maksimalno 12 osoba.
POPUNJENO: 1/12

Za dodatne informacije o popunjenosti radionica pogledajte na linku!

spot_img

Pročitajte još i ovo...

Povezani članci