Uz kratku radionicu i pomoć gastrostučnjaka i entuzijasta Renea Bakalovića, pivski sommelier Chris Myers je okupljenima otkrio tajne kušanja i kulture pijenja piva.
Zanimanje pivski sommelier u Hrvatskoj je još velika nepoznanica, ali je zato u inozemstvu prihvaćeno. Zagrebačka pivovara je zato dovela poznatog svjetskog sommeliera Chrisa Myersa na degustaciju tri vrste piva Staropramen – Classic, Selection i Eden. Uz kratku radionicu i pomoć gastrostručnjaka i entuzijasta Renea Bakalovića, Myers je okupljenima otkrio tajne kušanja i kulture pijenja piva.
– Ima jako malo pravila kad se tiče piva, ali najvažnije je definitivno: Vjeruj svom jeziku. Svatko ima drugačiji ukus i potpuno je normalno da je meni neko pivo savršeno, a vama se nimalo ne sviđa – kaže simpatični Chris, koji je u Hrvatskoj tek nekoliko dana, a planira i kratku turneju po Zagrebu kako bi probao domaća piva. Na pitanje koje mu je pivo najdraže, jednostavno odgovara – ono koje je upravo ispred mene.
– Nema lošeg piva, i ono koje trenutno pijem mi je uvijek najdraže. Iako, moram priznati da u posljednje vrijeme obožavam belgijska piva, jer ima puno različitih vrsta – kaže Chris, koji uvijek preferira točeno pivo, jer je ono najsvježije, te pivo u pripadajućoj čaši koju je dizajnirao proizvođač.
– Najbolja stvar oko piva je to što je to u potpunosti prirodan proizvod. Veseli me što se u cijelom svijetu u posljednjih desetak godina razvija kultura piva i ono postaje cijenjeno kao i vino. Ipak je pivo starije od vina i zaslužuje takav status – zaključuje Chris.
Piše: Ines Madunić
Izvor: 24 sata
