Paprikaš od svinjetine

Uz ovaj ukusan paprikaš poslužite okruglice od kruha.

za 4 osobe

0,75 kg  svinjetine (od plećke)

0,5 kg crvenog luka

0,2 kg svježe zelene paprike

0,1 l crvenog vina

mljevena slatka paprika

0,3 l goveđe juhe (ili kocka koncentrata goveđe juhe rastopljena u mlakoj vodi)

suncokretovo ulje

sol, papar

alkoholni ocat

Nakon što očistimo meso od suvišne masnoće, narežemo ga na kocke (3x3cm) i prepržimo ga na suncokretovom ulju. Kad se malo prepržilo, propirjamo crveni luk rezan na kockice, i kad malo povene posipamo ga crvenom mljevenom paprikom, dodamo očišćenu na kockice rezanu zelenu papriku, malo začinimo solju i paprom, podlijemo goveđom juhom i pirjamo uz podlijevanje do meso ne omekša, sat vremena. Na kraju dodamo žlicu octa i čašu crvenog vina. Poslužimo vruće uz kuhane slane krumpire ili okruglice od  kruha(<-link za izradu).

Sigurno se pitate zašto toliko crvenog luka? Crveni luk daje gustoću jelima. Ako ne volite crveni luk, jelo možete malo pobrašniti, prije podlijevanja goveđom juhom, pazeći da Vam ne pregori u jelu i dobiti ćete gustoću.

Prethodni članak
Sljedeći članak

Pratite obavijesti o sljedećem održavanju PLAVOG CEKERA

spot_img

Pročitajte još i ovo...

Povezani članci